Articulos

Remedio casero de zanahoria para bajar el colesterol y adelgazar

Cómo preparar un zumo depurativo para aprovechar los beneficios de la zanahoria

La raíz de la zanahoria, conocida científicamente como Daucus carota, es un alimento que tiene muchas propiedades, tanto alimentarias como medicinales. Una de las formas de aprovechar estas propiedades es mediante la preparación de un remedio casero.

Daucus carota

Preparación del remedio de zanahoria

Para la preparación de este remedio casero de zanahoria, se necesitan los siguientes ingredientes:

2 zanahorias

½ litro de agua

Existen varias formas de preparación del remedio casero de zanahoria. Si se quiere aprovechar las propiedades antioxidantes y alimentarias, se recomienda preparar un zumo de zanahoria.

La forma de preparar el zumo es muy fácil:

Pela las raíces de la zanahoria

Tritúralas en una licuadora en conjunto con medio litro de agua, Una vez que la mezcla ya esté homogénea, puedes beberla

Otra forma de preparación consiste en hervir la zanahoria en el medio litro de agua durante 5 minutos, posterior a eso triturarla como puré antes de comerla.

Por último, si no te gusta comerla sola, puedes mezclarla con otras frutas y vegetales para preparar sabrosos zumos depurativos. En este vídeo puedes encontrar tres recetas.

Propiedades de la zanahoria

La zanahoria es una de las hortalizas más consumidas en todo el mundo. Su popularidad se debe a su sabor agradable, a sus diferentes formas de preparación y a sus propiedades beneficiosas para la salud. En este último punto se pueden mencionar diferentes tipos de fines terapéuticos, como el de luchar contra el colesterol y bajarlo en forma natural.

La zanahoria es una verdura con principios activos que logran bajar altas concentraciones de colesterol malo en sangre y regularizar la colesterinemia:

Tiene un Índice antioxidantes importante, Es un alimento alcalinizante

Principios activos por 100 grs de zanahorias

Agua: 89%

Calorías: 33 kilocalorías

Hidratos de carbono: 7%.

Fibra: 2.90 grs

Lípidos: 0.2%

Proteínas: 0.9%.

Retinol: 1.3 mg.

Vitamina C: 6 mg.

Potasio: 280 mg.

Sodio: 75 mg.

Hierro: 0.7 mg

Fósforo: 34 mg.

Calcio: 41 mg.

Tiene un índice de antioxidantes importante.

Es un alimento alcalinizante.

Cómo actúan los componentes de la zanahoria contra el colesterol

La alcalinidad que aporta la zanahoria depura la sangre. De esta manera elimina los radicales libres que pueden producir enfermedades degenerativas y atacar las paredes arteriales, venosas y capilares.

La fibra actúa captando y eliminando el exceso de grasas consumidas a través de los alimentos.

La circulación de grasa en sangre también disminuye debido a la mayor absorción general

Los antioxidantes permiten un mejor aprovechamiento de los ácidos grasos circulantes para la obtención de energía.

¿Cómo actúa la zanahoria para adelgazar?

Contiene muy poca cantidad de calorías, por cuanto se puede incluir en una dieta para perder peso.

Es una hortaliza con un alto poder saciante. Esto se debe a su contenido en fibra, la cual para ser digerida en el estómago necesita mayor tiempo y por ende reduce el hambre y la ansiedad.

Actúa como depurante, ya que estimula la motilidad intestinal y barre todas las sustancias nocivas del organismo.

Mejora el metabolismo general por ser un alimento alcalinizante, Actúa como antioxidante, mejorando la combustión de grasa por parte de la célula.

La zanahoria es uno de los alimentos ideales para ser consumido en colaciones o entre comidas, ya que contiene pocas calorías, aporta fibra y antioxidantes que reducen el hambre y la ansiedad con bajo poder calórico.